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Tiempo de mondongo,rara es la casa que por estas fiestas no realiza este rito para asegurar reservas para todo el año,morcillas,chorizos,longanizas,bueñas,jamones etc....Todo se aprovecha,aunque los tiempos también cambian,ya no es la fiesta de hace unos años,ahora todo es mucho mas frió,el puerco lo traen del matadero de Teruel y la maquinaria tanto de capolar como de embutir son de nueva tecnología.
Lo que no cambia es que esta todo ¡¡¡muchismo güeno!!!.
que buenos esos chorizos, la próxima vez que estemos por allí, querríamos probarlos.
ResponderEliminarsdos.
Rafael
Pero teneis que venir en Diciembre,y hace ¡¡¡mucho frio!!!
ResponderEliminarEs una posibilidad, quien dice,tal vez. ya lo conocimos en verano.
ResponderEliminarun abrazo.
rafael